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Femme Magazine

Recette Hachis aux courgettes et viande hachée

Publié par LSA
le 21.10.2021 , 11h00
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6 courgettes, 2 oignons, 75 g de fromage râpé, 1 œuf, huile d’olive, sel, poivre 
Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur. 
Faire cuire à la vapeur pendant 15 min. Pendant ce temps, pelez et hachez finement les oignons. Mettez-les dans un saladier, ajoutez la viande hachée et l’œuf, salez, poivrez et malaxez. Préchauffez le four th.6 (180°C). Chemisez un moule à cake à parois amovibles de papier alu. Recouvrez le fond de la moitié des lamelles de courgettes. Salez et poivrez. 
Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Recouvrez de viande hachée puis terminez par le reste de lamelles de courgettes. Parsemez de fromage râpé et enfournez. Faites cuire 20 min. 
Sortez le moule du four et ôtez les parois. Glissez une grande spatule plate sous le hachis aux courgettes et posez-le dans un plat. Servez aussitôt avec une salade verte.

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