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Rubrique Femme Magazine

Recette Koulibiac minute aux épinards

1 pâte feuilletée, restes de poulet, 2 bottes d'épinards lavés et hachés, 2 œufs, 1 cuillère à café de vinaigre, 1 jaune d'œuf, sel, poivre

Faites cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante avec le vinaigre. Après cuisson,  passez-les sous l'eau froide et écaillez-les. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail. Sur la moitié de la pâte, mettez les restes de poulet puis les épinards et les œufs durs. Salez et poivrez. Repliez l’autre moitié et soudez les bords à l'aide d'une fourchette. Avec un pinceau, répartissez le jaune d'œuf sur les bords et le dessus. Laissez cuire 45 minutes au four.

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