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Femme Magazine

Recette Koulibiac minute aux épinards

Publié par LSA
le 13.10.2021 , 11h00
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1 pâte feuilletée pur beurre, restes de poulet, 2 bottes d'épinards lavés et hachés, 2 œufs, 1 cuillère à café de vinaigre, 1 jaune d'œuf, sel, poivre
Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante avec le vinaigre.
Refroidissez-les sous l'eau froide et écaillez-les.
 Préchauffez le four à 180°C.
 Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail. Sur la moitié de la pâte, ajoutez les restes de poulet puis les épinards et les œufs durs. Salez et poivrez.
 Repliez la pâte et soudez les bords à l'aide d'une fourchette.
 Avec un pinceau, badigeonnez avec le jaune d'œuf les bords sur le dessus.
 Laissez cuire 45 minutes au four.

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