Pour 24 petits sablés, 100 g de beurre, 4 jaunes d’œufs, 2 c. à c. de vanille, 4 c. à s. de sucre glace, 2 c. à s. de cacao en poudre, 1 paquet de levure chimique, farine (300-400 g)
Glaçage et décor : 100 g de chocolat noir + 2 c. à s. de beurre (à faire fondre au bain-marie) + vermisselle chocolat
Mélangez le beurre + jaunes d’œufs + sucre + caco en poudre et vanille et travaillez en pommade. Ajoutez la farine et la levure pour obtenir une pâte molle et facile à travailler. Formez des petites boules et faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°. Passez-les dans le glaçage puis dans les vermicelles au chocolat et laissez sécher. Vous pouvez aussi changer de couleur aux vermisselles ou même les passer dans de la noix de coco.
Extrait du site : www.cherchelloise.com
