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Un œuf par jour

La croyance que les œufs augmentent dangereusement le taux de cholestérol est encore très répandue. Or, de récentes études prouvent que les œufs ne sont pas seulement inoffensifs pour notre santé, mais qu'en plus, ils représentent un moyen sûr d'échapper à un manque de vitamine B12, garante d'une forme sans faille. Une déficience de cette vitamine peut provoquer, au fil des années, des troubles de mémoire et une perte de masse musculaire.