Pour les personnes qui souffrent de grippe ou d’infectiondes sinus, le thé à l’origan (zaâtar) pourrait bien être la solution. Grâce à ses effets anti-inflammatoires et antimicrobiens, l’origan peut être utilisé contre les infections bactériennes et virales.
Sous forme de thé, l’origan est un concentré d’antioxydants tels que l’acide rosmarinique et le thymol, qui peuvent combattre les radicaux libres dans l’organisme. La grande quantité de ces phytonutriments aide le corps à lutter contre diverses maladies et affections.
Classée pour sa capacité d’absorption des radicaux libres dans la liste Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity), l’origan possède l’une des cotes d’activité antioxydante les plus élevées, ce qui est excellent pour la neutralisation des radicaux libres. Ces antioxydants sont présents sous forme de flavonoïdes et d’acides phénoliques.
Le composé actif de l’origan s’appelle le carvacrol. Bien qu’il soit présent dans d’autres plantes telles que la bergamote et le thym, l’origan offre la plus forte concentration de carvacrol.
C’est un composé étudié pour son efficacité dans la lutte contre diverses maladies, notamment le virus du rhume, le cancer et E. coli. Selon une étude réalisée par la Faculté de pharmacie de l’université de Messine en Italie, le carvacrol est efficace pour lutter contre les agents pathogènes et les bactéries.
À noter que l’origan a également un effet analgésique dans la mesure où il permet d’atténuer les phénomènes liés à l’activation de la douleur, comme le montre une étude iranienne.
Avantages santé du thé à l’origan
Voici quelques-uns des principaux avantages du thé à l’origan pour la santé :
- Traite les maux de gorge
- Soulage le rhume et la grippe.
- Soulage les maux de dos, maux de tête et migraines.
- Soulage les crampes et douleurs menstruelles.
- Détruit les parasites intestinaux.
- Traite les problèmes de voies urinaires et la constipation.
- Soulage l’inflammation.
- Traite les infections des sinus.
- Réduit la congestion nasale.
- Soulage la fatigue.
- Soulage le reflux acide et les brûlures d’estomac.
Comment préparer le thé à l’origanIngrédients :
- ½ cuillère à soupe de feuilles d’origan séchées.
- 2 tasses d’eau.
Préparation :
Faites simplement bouillir l’eau dans une casserole, puis versez-la sur les feuilles sèches et laissez le mélange infuser quelques minutes. Filtrez le thé et buvez jusqu’à 2 tasses par jour afin d’améliorer votre santé globale et lutter contre les infections de la gorge, de la grippe et des sinus.
Autres utilisations de l’origan
Essayez de l’ajouter à vos vinaigrettes, légumes ou œufs. Au-delà de cela, l’une des meilleures utilisations de l’origan dans votre cuisine est de l’ajouter à la viande avant la cuisson, ce qui peut aider à réduire les composés toxiques créés lors de la cuisson. Une étude effectuée par l’université de Californie à Los Angeles a révélé que l’ajout d’un mélange d’épices riche en antioxydants comprenant de l’origan à la viande avant la cuisson réduisait de 71% le malondialdéhyde, qui est un marqueur chimique de l’oxydation dans la viande et de 49% dans l’urine des participants à l’étude.
